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        我们人体的血管就跟水管一样，水管用久了会用水垢，血管也一样，血管中的血液中也有垃圾，当血清中的胆固醇、甘油三酯等在血管壁上越积越多，会形成如同黄色小米粥样的斑块，就是我们常说的“血栓”。

       血栓的危害非常大，血栓的整体或部分可以脱落，形成栓子，随血流运行，引起栓塞。栓塞发生在肺部会导致肺栓塞，发生在脑部会导致脑栓塞，发生在心脏部位会造成心梗，等等。可以说，血栓是三大致死性心血管疾病（心肌梗死、脑卒中和静脉血栓栓塞症）的根源，所以，日常生活中一定要记得时不时的清清血液垃圾，避免血栓形成，尤其是当下运动越来越少，吃得越来越不健康的情况下，清理血液垃圾，养护血管显得更为重要。

        大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用；所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加。

        枸杞子富含丰富的亚油酸、亚麻酸、油酸、维生素E、胡萝卜素等生物活性物质，具有降低血管胆固醇、软化血管的作用，对防止动脉粥样硬化、心梗、脑梗有很大帮助。

    研究发现，胶原活性肽具有降低血清胆固醇的作用，与蛋白质相比具有特殊的优点。对于胆固醇值正常的人,没有降低胆固醇的作用，而对于胆固醇值高的人具有降低胆固醇的作用；对胆固醇值正常的人，食用高胆固醇含量的食品时，有防止血清胆固醇值升高的作用;使胆固醇中LDL 、VLDL 值降低,但不会使HDL 值降低。肽的降胆固醇作用主要是通过刺激甲状腺激素分泌,促进胆固醇的胆汁酸化，使粪便排泄胆固醇增加，从而降低血液胆固醇。