【冻品】鸭|含章可贞,鸡|砥砺前行--11月21日价格行情及走势分析

一、今日肉鸭行情及走势

1、今日品项调整情况

水禽网监测主产区主要屠宰厂肉鸭分割冻品出厂表价基本持稳（截至21日17时）。

【微评】今日报价维持稳中偏强态势。近期主品项如鸭腿类产品价格保持碎步快跑态势，副产类产品价格涨幅依然保持强势，更是较去年同期上涨超过20%，鸭脖类产品价格表现不佳，延续颓势。预计未来一段时间鸭舌、鸭掌、鸭胗、鸭胸等结构性品项会因季节性供需变化等因素继续存在趋势性上涨动力。

今日监测值为7722.9元/T，自本月17日突破去年同期价格，延续小涨态势，较最高峰时期监测值（10179元/T）下降了2456元/T，较年内最低点（6297元/T）高1426元/T（彼时毛鸭均价2.49元/斤）。

2、11月价格走势

【分割产品综合售价】今日监测值7722.9元/T，较昨日平均价格基本持平；较10月最高价上涨了3.44%，较10月平均综合售价上涨了5.67%，较2016年同期月均价(7610元/T)上涨了1.48%，与此同时，今日山东地区市场毛鸭均价较2016年同期月均价上涨了11.86%。(附：鸭毛结算价格较去年同期上涨了123%以上。)【欢迎移步左下角点击“阅读原文”，注册水禽网精英汇，共享更多人脉与资源】

月度走势图如下：

【副产品售价】今日监测值14766.1元/T，较昨日平均价格基本持平；较10月售价最高值上涨了4.09%，较10月平均售价上涨了5.61%，较2016年同期月均价（12284元/T）上涨20.21%。（欢迎移步左下角点击“阅读原文”，注册水禽网精英汇，共享更多人脉与资源）

月度走势图如下：

（PS：1、因厂家产品结构不同，综合售价常规产品结构平均值，部分产品结构好的厂家均价要高于此值）；2、所监测厂家产品价格因产品质量、库存结构、销售渠道等因素会导致同一品项价格有差异，供参考）

3、近期价格走势观察

受原料成本（合同鸭回收成本依然偏高）及其未来预期（鸭苗价格强势上涨、饲料及其添加剂价格走高，疾病防控、取暖等养殖费用增加等因素）、部分品项季节性需求增加以及屠宰经营压力传导动能增强等多因素因素共振，近期部分产品价格稳步上行，但在动作频率和幅度方面各方仍需要在出货速度、库存、成本、市场预期等各要素之间取得平衡。

全年价格走出了一个“几”字形，高潮相对短暂，长期处于盘荡格局。深究背后的逻辑，我们认为当前的产业格局未有大的转变，产业整体利润在各环节时空维度上分布不平衡不充分，消费端作为产业链最终的驱动力，近几年从整个行业角度看并未有大的动能提升，虽每次行业大会上产学研大喊小叫，但真正取得功效的凤毛麟角，在食品安全性、多样性等维度对消费者的影响力太弱，内斗博弈局面仍旧是未来很长时间内的主题。

4、2017年1-11月日价格走势

【上半年及10月行情回顾】

据水禽网统计分析，上半年肉鸭产综合售价日均6947元/吨，最低价格6296元/吨，出现在6月9日，自6月下旬开始步入趋势性回暖态势。

据水禽网平台大数据监测显示，10月山东主产区鸭产品价格整体走势较为平稳，驱动及支撑散乱，形不成合力。上旬，节日效应令人期望中失望，盼涨失落后，以价换量思维主导，价格碎步下调试探市场；中旬，无奈，节后需求偏弱，流通端补货不积极，刺激效果不大；中下旬，受毛鸭价格上调、节后流通端阶段性适量补货以及价格触底影响市场预期等多重因素影响，产品价格加快反弹，但调整态势呈现结构性、小幅度、多频次等特点，整体来看，货源依然维持相对宽松格局，需要市场主体之间取得平衡，趋势性上涨机会仍未来临。

10月产品吨位平均价格7313元/吨，最高价格7466元/吨，最低价格7178元/吨，较9月吨平均价格下跌了11.27%，较去年同期下降了1.24%。

【1月1日-11月21日价格走势图】

5、2015-2017年鸭毛价格走势

【需咨询鸭毛价格走势请添加编辑微信luke279765554，当前结算价格为近三年最高值】

6、2016年肉鸭分割品年度价格走势

7、2010-2016年肉鸭分割品年度价格走势

（仅供参考，市场有风险，投资需谨慎）

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二、今日相关品行情简况

【白羽肉鸡】

1、价格变化情况：今日监测全国主产区主要屠宰厂家冻品出厂表价总体持稳（截至21日16时）。

【简析】今日报价维持稳中偏强态势。近期受深加工渠道季节性备货需求拉动，呈现结构性品项碎步调整格局，同时叠加上游出栏量少、毛鸡价格震荡上行、屠宰库存压力不大等因素，产品价格开始走强。

今日监测值8669元/T，较1-10月最高峰时价格下降了1953元/T，较1-10月最低价格高出了699元/T，仍远低于去年同期价格。

【机构看法】

2017年初，白羽肉鸡短期内供应大增，消费又受人感染H7N9流感巨大冲击，产业链各环节价格大幅下跌，肉鸡价格一度跌破4元/公斤，创十一年新低，奠定全年进入“减量换价”的循环模式。4季度，白羽肉鸡市场行情再次转弱，特别是10月份，毛鸡价格不断下跌，鸡苗销售困顿，市场被迫毁苗，鸡苗销售率一度落至80%，父母代种鸡再次普通向下调节产能，支撑11月后期市场价格波动回升，不过预计涨幅不大。

2、主要品项价格

今日吨产品综合售价监测值为8669元/T，较昨日平均价格基本持平；较10月平均售价上涨了2.88%，较2016年同期月均价（9470元/T）下跌了8.46%。

当前山东主产区品牌大厂家出厂价格范围：

单冻大胸价格区间11600-12300元/T、原料大胸价格区间10400-10900元/T，胸皮价格在2800-3100元/T；翅根（L）价格区间在10000-10300元/T；翅中（L）价格区间在31500-32500元/T、翅尖价格在9700-10400元/T、单冻琵琶腿（100/120）价格在9600-10200元/T；大爪价格在20000-20500元/T、中爪价格在17500-18000元/T、小爪价格在16500-17200元/T。

（特别说明：所监测厂家产品价格因产品质量、库存结构、销售渠道等因素会导致同一品项价格有差异，供参考）

3、原料市场：

（1）价格走势（棚前）——主产明日进厂毛鸡收购报价：山东：交替打压，博弈走低（幅度0.10元/斤左右，毛鸡价格区间在3.47-3.58元/斤）；河南：调运减弱，势转降价（幅度0.04元/斤左右，毛鸡价格区间在3.43-3.57元/斤）；河北：调运势转，价格走低（幅度0.05元/斤左右，毛鸡价格区间在3.50-3.60元/斤）；辽宁：鸡少强势，盘面上涨（幅度0.08元/斤左右，毛鸡价格区间在3.40-3.50元/斤）。   

（2）近期行情观察：

原料供应方面：受前期环保禁养政策影响，山东等主产区当期补栏量阶段性减少，当前出栏偏紧的格局并未大变；屠宰端来看，受部分季节性深加工渠道原料备货需求和博弈等因素，部分产品如胸肉类、爪类、翅类等产品价格延续上行，但当前毛鸡价格仍在即产即销前提下按当前产品价格核算的成本线边缘附近游动（3.50-3.60元/斤），屠宰经营压力仍存，产品价格传导通道仍未畅通，控抑限价动机仍在，与此同时供需格局决定了控抑毛鸡价格的边际效果会逐渐减弱。

供需博弈局面是当前毛鸡价格交替涨跌态势的逻辑，双方随阶段性力量强弱交替斗法，预计近期仍将维持。

产品价格方面预计受短期因素驱动阶段性上涨仍是主基调。

【大咖言论】

江苏京海禽业集团有限公司董事长、总经理：顾云飞

从肉鸡产能方面看，也涉及一系列问题。我原以为，肉鸡产能控制以后，鸡肉产品价格会上涨，市场行情会转暖，但是实际情况并非如此。如今，白羽肉鸡产能出现难以预测的情况。估计，今年国内白羽肉鸡祖代鸡引种大约在45万套左右。这一数字在去年大约63万套，2015年大约72万套。3年下来，相比2014年祖代白羽鸡引进118万套的总量，理论上产能大幅减少，肉鸡产品价格也会相应上涨。但是，从父母代、商品代、淘汰鸡再到鸡肉产品，价格均非常低。这很令人困惑。今年9、10月，白羽肉鸡毛鸡的价格仅每斤3元左右。其原因之一就是祖代鸡、父母代实行人工强制换羽，虽然引种量大减但强制换羽提高了部分产能，导致商品代鸡苗的销量维持在一定水平。但是，由于强制换羽，也受到可用来补充公鸡数量的限制。

4、2017年1-11月冻品价格走势：

【10月行情回顾】

据水禽网大数据平台监测，10月肉鸡产品吨位价格走势呈现先抑后扬，整体不温不火。上旬受“双节”驱动影响（虽药效较小），持稳运行；中旬，有限的利好消逝，需求支撑减弱，屠宰货源较为充足，加之市场预期不明，流通端补货意愿较弱，开始震荡下行；下旬，受毛鸡出栏减少、流通端结构性补货略有增强等因素影响，博弈力量略有改变，产品价格开始小步上行后上涨乏力。整体来看，货源较为充足，终端需求一般，内在驱动不足，趋势性走强机会仍未出现。10月吨产品价格最高8688元/吨，最低8277元/吨，月平均价格8426元/吨，较9月下降了8.70%，较去年同期下降了10.20%。

【1月1日-11月21日行情走势】

5、中长期分析参考数据发布

【2017年5-11月21日相关环节价格走势图】 

【生猪】

市场简析：国内猪价开启上涨态势，东北领涨，华北跟涨，北方猪价总体走势偏强，南方猪价尚未出现明显上涨走势，多以稳定或小涨为主。北方局部降雪天气，影响生猪调运，加之气温回落，猪肉消费略有好转，整体利好猪价，带动猪价上涨。而且，伴随着气温的回落，养殖户对猪价上涨的预期增强，有一定惜售情绪，影响市场生猪供应，对猪价上涨有一定提振作用。

国内猪价涨势扩大，气温回落所带来的消费端利好提振也将继续对刺激猪价上涨，猪价涨势已现，短期或以小涨为主。

【今日宏观/消费/产业资讯精选】

1、证券日报：随着冬季保供期来临，天然气供应形势愈发严峻，北京、青岛等多地上调了天然气价格，幅度在10%左右。分析师认为，天然气供应压力较大，采用价格杠杆来调整国内天然气市场供需平衡符合天然气市场化的方向。

2、艾瑞咨询：发布报告称，2016年微商行业总体市场规模达到3600亿元，预计2017年将超过7000亿元，增长率近100%；预计到2019年，微商行业市场交易规模将扩大到1万亿。

3、广东统计信息网农村社会经济统计处：广东省家禽出栏量从2013年的104079万只、2014年的95128万只、2015年的97423.41万只、2016年的97391.06万只到2017年上半年的44111.08万只，总体呈下降趋势。出栏量的下降，直接导致家禽批发市场的交易量下滑。

4、美国科宝育种公司(Cobb-Vantress)：在新西兰投资的种鸡场破土动工，该种鸡场将主要为亚太市场供应种鸡。投资4000万美元的种鸡场将主要生产祖代种鸡，繁育高价值的父母代鸡，鸡苗将出口给经销商以及科宝在中国的公司，以满足亚太地区的需求。

（水禽网编辑整理）

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