【微★现场】牧场服务篇——奶业生态圈“奶牛金钥匙”蒙牛奶源辽蒙东大区牧场评估示范现场会在内蒙古通辽市召开

9月25日， “金钥匙”体系服务专家团队和蒙牛技术服务团队分成两队，杨敦启、蒙牛奶源资源技术总监付旺盛、蒙牛奶源辽蒙东大区总经理贺永强、蒙牛奶源资源技术中心田茂分别带队深入开鲁县开鲁镇盛华奶牛养殖场和通辽市科尔沁区诚信奶牛养殖专业合作社为牧场做全方位的评估指导。下面就由《奶牛》杂志、奶牛微刊带您看看奶业生态圈的专家们如何为牧场评估，切实解决实际问题。

专家们进入牧场分别对牧场的泌乳牛，犊牛，围产牛，青贮，干草，挤奶厅等进行评估，利用专业化的即时检测设备，包括宾州筛、近红外饲料快速测定仪、粪便分级筛、血酮测定仪、体细胞和尿素氮测定仪等，对牧场的运营管理进行系统、专业的现场评估，现场出数据，现场分析问题，利用专业的工具现场测评与帮扶，来发现牧场运营中存在的问题，并现场提出整改意见，来帮助牧场提升整体运营水平。结合牧场服务理论和经验，制定系统的牛场“提质、增效”竞争力提升解决方案。 专家们对泌乳牛的膘情，采食情况，反刍情况，粪便等进行观察评估，另外对奶牛体况、肢蹄、进行评分。

蒙牛奶源辽蒙东大区总经理贺永强主持牧场评估总结会

盛华奶牛养殖场总经理张文柱介绍牧场情况

盛华牧场始建于2010年，现占地面积200余亩(13.32万平方米)，规划奶牛养殖使用面积7万平方米，其中产奶牛舍3万平方米，育成牛舍1.58万平方米，犊牛舍4000平方米，干奶舍4000平方米，草料库1.2万平方米，青贮窖3个3000平方米，现代化挤奶厅1200平方米(48位并列式GEA 1套)。

盛华的前身是奶牛存栏数不到400头的小区，奶户有六十多户，饲喂玉米秸秆，单产低(平均单产18-19公斤)，牛奶指标差，更重要的是在市场竞争中举步维艰，勉强维持。2014年在通辽市政府的支持及蒙牛公司资金大力扶持下，进行了全方位的转型升级：新建牛舍、挤奶厅、泌乳牛舍配置先进的牛颈枷和奶牛卧床，分群管理奶牛、污粪处理区重新合理布局等，通过一系列的改善来打造标杆型牧场。

蒙牛奶源资源技术中心总经理付旺盛和吉林农大甄玉国教授带领专家团深入盛华奶牛场服务

专家团队现场评估

通过“走出去”的方式，在蒙牛奶源辽蒙东大区的组织下，到先进的牧场进行参观学习，现场聆听专家讲座;学习到了专业的养殖技术;对饲料进行科学配方，对育种、繁殖、犊牛管理等方面进行全方位的指导，使得牧场单产从原来的19公斤提升到30公斤，饲养成本也降了下来。

蒙牛奶源沈阳事业部总经理李强主持会议

诚信牧场负责人董信介绍牧场情况

诚信牧场始建于2003年，现占地面积4.3万平方米，其中养殖占地3.7万平方米，产奶牛舍2600平方米，育成牛舍2000平方米，小牛舍1000平方米，干奶牛舍1000平方米，草料库房5000平方米，青贮窖2000立方米、1000立方米2个;1000平方米32位并列挤奶厅(利拉伐设备)1套。

牧场牛群总数460头(其中西门塔尔70头占比15%)，泌乳牛180头、干奶牛60头、育成150头、犊牛70头、年产奶量8.5-9吨/头，日交鲜奶5吨。

牧场以“诚信”为宗旨，以“科学规范发展优质奶牛，提高经济效益”为理念，做好奶牛养殖产业。以科学饲养和优良繁育为重心，计划2018年发展优质奶牛560头，年产奶量9-10吨/头，日产奶量8吨。

诚信的前身是奶牛存栏数不到300头的合作社，平均奶牛单产18-19公斤，不但产量低，更重要的是在市场竞争中举步维艰，勉强维持。2015年在通辽市政府及蒙牛公司的大力支持下，进行了全方位的转型升级:新建挤奶厅、扩建青贮窖，分群管理奶牛、奶牛福利牛司令等，一系列的改善来打造标杆型牧场。

通过“走出去”的方式，在蒙牛奶源辽蒙东大区的组织下，到先进的牧场进行参观学习，现场聆听专家讲座;学习到了专业的养殖技术;对饲料进行科学配方，对育种、繁殖、犊牛管理等方面进行全方位的指导，使得牧场单产从原来的19公斤提升到30公斤，加快了牧场转型升级的步伐。

为了更好的让牧场主掌握牧场管理知识，提升中国奶业竞争力，2016年蒙牛将依托“奶业生态圈互助联盟”及“国家奶牛金钥匙技术团队”，在全国蒙牛奶源范围内，以大区为单位开展十期培训，其目的在于练内功，彻底改变牧场的管理理念，提升牧场整体运营管理水平。辽蒙东大区一直坚持推进牧场升级，将奶户分户养殖的模式通过资金和技术双扶持，升级为标准化、集约化的高效益牧场，目前95%的供方已升级完毕。此次“金钥匙“是蒙牛的第七期专场。